このケーキは、卵・小麦粉・バター・チョコレートを使用せずに作りました。 銅なべでコトコト煮込んだリンゴと共にしっとり焼き上げています。 チョコレートそのものを使わずに、カカオと天然仕込み米麹味噌や、みかんなどを使用して「コク」と「面白み」をかもし出させています。 「面白み」そう。私は食べてて「おもしろみ」が感じられるものって好きです。 見た目、香り、初めのひと口、その後に奥まで広がる味覚、鼻に抜ける香り、噛み応えや舌触りの食感、のど越し、余韻の後味。そのどれもが、意外性のある食べ物は、食べてて楽しいですよね。 りんご 国産濃厚豆乳 国産こめ油 奄美諸島産喜美良糖 カカオ成分 木の実 こめ粉 じゃがいもでんぷん 蜂蜜 有機オレンジ 天然醸造無農薬大豆味噌 国産ノンアルミニウム膨らし粉 他のケーキ達 天然工房　なちゅらぶ